L’industrie agroalimentaire (I.A.A) couvre l’ensemble de la chaîne des aliments, elle est à la jonction de l’agriculture, de l’élevage, de la pêche et de la grande distribution. Les consommateurs étant de plus en plus exigeants sur la qualité des produits : Rapport qualité/prix, recherche du tout fait, tout pratique, prêt à consommer, etc.

Pour les français le plat idéal doit être préparé et se conserver longtemps, il faut qu’il ait l’aspect et les qualités du frais tout en respectant la législation en vigueur.

Nous vous accompagnons dans ce secteur exigeant par des formations ou du conseil sur :
• La démarche HACCP
• La norme ISO 22000
• L’IFS et BRC

Nous formons votre personnel sur les bonnes pratiques d’hygiène et le respect des protocoles spécifiques en milieu sec ou humide. Nous intervenons aussi bien dans l’industrie agroalimentaire que dans les cuisines de collectivité.